いちご農園Shimonta

プロダクター いちご農園  SHIMONTA
代表者 田邉 剛
生産品 いちご狩り体験、ジェラード、かき氷(季節限定)
販売場所 直売店、定休日(毎週火曜日)
住所 浜松市東区大瀬町2046
連絡先 TEL:053-432-8050
リンク http://www.y-s-s-agri-0158.co.jp

妥協の無い完熟のいちごの栽培をすることが私たちの使命です。だからこそ、ただ美味しいイチゴを味わって頂きたい、その想いを小さな一粒に籠めて育てています。

しあわせな瞬間

近隣の幼稚園や学校にも活用していただけることもあり、その時にたくさんの子どもたちに喜んでもらえることが幸せです。目の前でお客様に自分が手がけたいちごを食べてもらい美味しいと言ってもらえる瞬間が私にとっての農業の醍醐味です。日本一は世界一です。この瞬間でも、世界一のいちごを食べてると思ってもらえる時のために日々頑張れるんです。

楽しみ方

私たちは「完熟」にどこよりも強いこだわりを持っています。また、完熟を出せるのは「いちご狩り」という観光農園である特権とも感じています。できるだけ長持ちさせるいちごでは無く、その瞬間の「美味しさ」の追求のために直売所を持ち、観光として人を受け入れる方法に導いてくれました。

想い・きっかけ・望み

商社として機械製品の販売を手掛けてきた中で、自分たちが生産しているものを販売するということは無かった。自分の気持ちの中に、自分自身が生産に関わりたいという想いになったのがきっかけです。また、農業は本当に奥深く、大きく先祖代々受け継がれている大先輩農家の方々でも、やっぱり試行錯誤の連続なのが面白いと感じます。農業はまだまだ可能性に満ち溢れています。

熱意・メッセージ

自分の子どもがいちごを口いっぱいに含んで本当にうれしそうに幸せな顔を見れた時、「いちごの栽培をするんだ…」という気持ちになりました。特に子ども達の笑顔や美味しいの言葉が、どんな大きな商談を終えた時にも、どんな実績やお金にも代え難い喜びと幸せを感じさせてくれます。いちご農園Shimontaが幸せの出発点になるような農園を目指しています。

私たちのいちごは市場では高い評価を得られない事があります。通常ではすぐに完熟してしまういちごはなかなか扱えないからです。そこには当然流通の仕組みにより、様々な方々のお陰で遠くの消費者にもいちごを届けられる反面、農家として届けたいメッセージが薄らぐことも事実だと思います。それでも「完熟」にこだわることはリスクでは無く、チャンスだと確信しています。

私たちの農園は「観光」仕様になっています。ハウスの中で管理の行き届いた環境の中でこだわる栽培方法では、有機質の資材を使い、化学的な農薬や肥料ではない栽培方法を日々いちごとの対話の中で探っています。収穫してダイレクトにお客様の口に運ばれるいちごだからこそ、安心安全面での対策には神経を使います。高設栽培と呼ばれるラインを私たちは人間の腸と同じだと考え、人間と同じように様々なバランスが絶妙に保たれて健康ないちごが実ります。

いちご農園Shimontaはおそらく、浜松市内でも最長の長さを誇るハウスでの栽培だと思います。長さ80mあるハウスにて、できるだけお客様にとって収穫しやすい高さや移動方法に考慮しています。私たちの施設では3種類のいちごを育てていますが、すべての品種を必ずご提供できるわけではありませんが、訪れていただいたその時、その瞬間の本当にオススメできるものをお伝えさせていただいています。

私たちの取り組む「農業」という産業はおそらくもっとも長い歴史を持つにもかかわらず、常に環境の変化や気候に左右され完璧と呼ばれるものが存在しません。だからこそ、大切なのは農家同士の繋がりです。同じ師匠を持ち、同じことを学び、それぞれの農園で実践する。失敗や課題も生まれるが、それを共有し産業全体としての成長を図る。一見するとライバルだけれど、だからこそお互いが切磋琢磨し「美味しさ」を追求できるこの産業の素晴らしさを常に感じています。

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掲 示 板

Q : Shimontaさんの名前の由来は?

A : 私の本家は田んぼをメインにする米農家でして、代々14代以上続く家系でした。そこの屋号が「しもんた」と言い、本家の許可をいただき農業に参入したかったので「Shimonta」と名付けました。

Q : 何種類のジェラードを作っていますか?

A : 通年直売所では12種類のジェラードをご提供できるように、準備しています。もちろんオススメは当農園で収穫されるいちごですが、他にもクリーミーで美味しい味のジェラードもたくさんあります。

Q:季節によってお休みはありますか?

A : 毎週火曜日以外は通常営業しています。夏期はいちご狩りができないのでジェラードを売っていますが、当店オリジナルソースをたっぷりかけたかき氷は大人気です。

Q : 目指すは日本一の農園?

A : 日本一と思ってもらえる子どもたちを一人でも増やしていくことです。

 

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