スマイルファームスズキ

プロダクター スマイルファームスズキ
代表者 鈴木 健次
生産品 スプレー菊
販売場所 ファーマーズマーケット
住所 浜松市北区都田町8808-1
連絡先 090-4184-8083
リンク http://www.spray-mum.com

企業理念の『みんな笑顔』に込める想い。フラワー菊でみんなを笑顔にすること。職場で働く人、応援してくれる関係者、お客様。みんなの「笑顔」にきっと幸せはやってくると信じています。

しあわせな瞬間

ずっと共同出荷の共同販売だった頃はお客様との接点が無かったけれど、ファーマーズなどで他人に認められる声を直接聞けることが一番うれしいです。人は褒められて”自分”になれると感じました。なぜスズキさんの菊はそんなに枯れないの!?と言われた時は、嬉しくて照れくさくて笑っちゃいましたね。

楽しみ方

とにかく、お家にお花を飾って欲しい。家の中に必ず花がある家庭が当たり前になることが願いです。当たり前に食事をとるように、当たり前にお花が飾られる。どんな理由なのか。ただきっとそこには”想い”があります。その想いが家族の心を満たします。心と体のバランスで「命」が育まれます。その一役に立てれば幸せ。

想い・きっかけ・望み

地元都田で生まれ育つが、横浜に就職しサラリーマンとして10年を過ごしました。30を超えた頃に何か自分自身でやりたい衝動にかられ、無性に走りたく、やらずに後悔することだけはしたくない!という想いの中で「農業」に飛び込みました。苦労の中で働くことで心がささくれることを経験し、心を満たす花を作る使命を感じました。

熱意・メッセージ

園芸も農業です。花はお米や野菜、お肉みたいにお腹をいっぱいにはできません。野菜や米はお腹をいっぱいにして体を作ります。けれど花にはみんなの心をいっぱいにする力をもっています。体と心で何ができるのか?「命」です。みんなの命を満たすのが農業なんです。それは、命を作っているからです。

この農業を始めた時、とにかくうまくいかなかった頃を経験して子どもと女房を背中に背負って危ない橋を渡っている感覚でした。倒れられない。後ろに倒れたら潰れてしまう、前向きに倒れるしかない。そして”経営”を学び、いろいろな助けの中でやってこれました。そこに限界は無く、とにかく無限に登り続けるだけです。

”困難”にぶち当たるのが好きだったんです。壁にぶち当たり、その壁をどう乗り越えるかの面白さしかない。上か下か横か、下がって勢いつけて飛び越えるか?ぶちかまして突破する力がなきゃ脱サラ農家はできないと思います。4年で”死のう”という思いから、10年でやっと”スタートライン”に立てた。今ここまでの支えに感謝することです。

新規就農者には経験が無く、病気や害虫の被害からの兆候も分からず、対処法の引き出しが無いので何度も失敗しました。そこで振り返ったのが「基本に帰る」こと。いいとこ取りで教わってもその知識は一本の工程にはならないんです。人から教わるということは自分の考えを捨てること。師匠ができていることを1から10まで全部できるようになる。その基本を忘れないことです。

少量多品種で菜っ葉のようにスプレー菊を作ります。一週間置きに定植、一週間置きに収穫しお客様を飽きさせないように考えています。スプレー菊も毎年毎年新品種ができるので同じ作業の繰り返しですがとても楽しいです。いい花がついた時、「綺麗」と言ってもらうために、お客様の元で飾られ喜ばれることをイメージしながら作っています。

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掲 示 板

Q : スプレー菊ってなに?

A : アメリカで改良された主茎にたくさんの花を咲かせる菊などです。

Q : どれくらいお花は綺麗なまま持つの?

A : 冬でこまめにお世話をすれば1ヶ月くらい持つこともあります。

Q:今スプレー菊の園芸農家になって何年めですか?

A : 2015年現在で15年目です。

Q : 食べられますか?

A : 食べられません。お腹は満たしませんが心を満たします。

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